El Quebrantahuesos, también llamado Aguila Barbuda, es, probablemente, el animal más escaso de todos los que viven en la Península Ibérica.
Sus hábitos alimenticios le hacen ocupar el último lugar cronológico en el aprovechamiento de las carroñas, alimentándose de las partes del cadáver que, incluso, los grandes buitres no han podido devorar, tales como la piel y los grandes huesos que rompe soltándolos con precisión desde gran altura sobre alguna roca con el fin de poder digerirlos mejor.
